Corso di panificazione
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Giorno e Orario
Data - 08/05/2021
Inizio: 09:00 - Fine: 14:00

Luogo
Sede La Biolca

Nome dell'Associazione: La Biolca Associazione Culturale
Recapito telefonico per l'evento: 0499101155
Email: info@labiolca.it
Sito web: https://www.labiolca.it/corsi-e-attivita/corso-di-panificazione/

Tipologia:


Obiettivo del corso è fornire le conoscenze adeguate per farsi il pane in casa, utilizzando farine integrali biologiche e adottando il metodo della lievitazione naturale.
Questo tipo di lavorazione rende il pane più digeribile e assimilabile e porta beneficio all’organismo perché stimola i naturali processi di riproduzione della flora batterica intestinale.
Il programma prevede lo svolgimento di tutte le fasi della produzione artigianale del pane: preimpasto, lievito madre, impasto, cottura, degustazione.
Sabato 8 maggio dalle ore 9,00 alle 14,00 presso la sede Biolca a Battaglia Terme – Padova.

Relatore: Maurizio Babetto